5.伝統を守り続けた本当の味。【緑寿庵 清水】金平糖
2009年9月30日 18:30
京都左京区にあるお店。
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いつ行っても行列なんだけど、実は店内が10人入れるかなー(たぶん無理)。。。くらいの広さだからなの。
すぐ裏に大きな大きな釜があって、職人さんが愛情込めて金平糖を作ってるんですって。
なんと。1種類作るのに最長20日間かかるそうで、本当に、丁寧に丁寧に作られたものなんです。
そして、ここに展示されている釜は世界で一つの、とても貴重な釜だそうな。。。なんだか、「さすが京都」的な。
今回はお取り寄せをしてみました。
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あの。。。先に謝ります。すみません。
UPするのが遅くなってしまって、夏の商品をご紹介する形になってしまいました。
夏限定「涼竹糖」の中身。![]()
そして、ひとつずつ包みを開けると![]()
竹に見立てた入れ物に、ラズベリー、ヨーグルト、スウィーティー、天然水サイダー、巨峰の金平糖。
冷凍庫で凍らすとより一層おいしいとありますが、知覚過敏には噛めないので要注意!
その他買ったもの。
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季節関係なく売っている小袋と8月限定のココナッツ。
色がかわいいから写真撮ってみました。
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桃
巨峰
いちご
今回は時期的に購入できなかったけど、下記商品もおすすめです。(以下写真HPより転載)
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バレンタインに最適。これはだいぶ早い時期に予約完売するので早めに電話を!
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これはまだ買ったことがないけど、梅好きには気になる商品だし、徳利かわいすぎでしょ!
日本では古来より皇室での引き出物は金平糖なんだって。その理由はやはり、時間をかけて愛情を注ぎながら作り上げるから。そんな金平糖、日本のお菓子だと思っていたけど、実はポルトガルから来たものらしいです。(なんだか奥が深そうだぞ。) 小さい時から身近にあるからそんなに歴史のあるものだとは思っていなかったから、よけい味わい深く感じられます。
ではでは。
今日も素敵なもてみやげ持って、行ってきます
昔、バレンタインにチョコの金平糖あげたことあったけど、ほとんど自分で食べちゃったなー (笑)
- もて度 4点
- レア度 4点
- ワーキャー度 3点
金平糖は子供のおやつだと思ったら大間違い。ただの砂糖の塊だなんて言わせないよ!
緑寿庵 清水 075-771-0755
京都市左京区吉田泉殿町38-2(今出川鞠小路下ル)
営業時間:10:00-17:00(水曜日・第4火曜日定休)
URL:http://www.konpeito.co.jp/
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